​Die Salzburger Land- und Forstwirtschaft erbringt vielfältige Leistungen für Wirtschaft, Tourismus und Umwelt. In nachhaltiger Produktion werden hochwertige, gesunde Lebensmittel erzeugt. Zugleich ist damit untrennbar die Pflege der Kulturlandschaft verbunden. Dadurch wird ein wesentlicher Beitrag zur Sicherung des Lebensraumes geleistet. Von der produktiven Gesamtfläche im Bundesland Salzburg entfallen rund 59 Prozent auf Wald, 40 Prozent auf Grünland und etwa ein Prozent auf Ackerland.