Seit Jahrhunderten versorgt die Landwirtschaft die Bevölkerung mit Nahrungsmitteln, pflegt, schafft und erhält die Kulturlandschaft und ist somit nicht nur Rückgrat eines lebenswerten ländlichen Raumes sondern auch einer der wesentlichen Grundpfeiler der kulturellen Tradition des Landes.

In unserem Bundesland werden derzeit rund 9.000 landwirtschaftliche Betriebe bewirtschaftet – wovon knapp die Hälfte im Nebenerwerb geführt wird. Der Anteil der Bergbauernbetriebe liegt bei rund 60 Prozent. Rund 50 Prozent der Betriebe und mehr als die Hälfte der landwirtschaftlich genutzten Fläche im Bundesland Salzburg werden biologisch bewirtschaftet.