Betriebe
die im Rahmen von Veterinärkontrollen geprüft werden:
A – Landwirtschaftliche Betriebe in Hinblick auf:
1) Tiergesundheit / Tierseuchenprophylaxe, Epidemiologische Überwachungsprogramme
2) Tierhaltung / Nutztierschutz
3) Fütterung / Arzneimittelanwendung
4) Milcherzeugung, Milchverarbeitung und Vermarktung
5) Fleischerzeugung, Verarbeitung und Vermarktung
Antrag auf Zuteilung einer Veterinärkontrollnummer
Informationsblatt über
Nachfolgeregelung Bazillenausscheidergesetz nach Frischfleischhygieneverordnung
- für Personen die mit offenem Fleisch hantieren.
6) Geflügeleiproduktion, Vermarktung
7) Bienenhaltung
8) Wildtierzucht und –haltung, Wildfleischproduktion und –vermarktung
9) Fischhaltung
B – Gewerbebetriebe im Bereich:
- Fleisch- mit Schlacht-, Zerlege-, Verarbeitungsbetrieben und Kühlhäusern
- Milchverarbeitungsbetriebe – wie Molkereien, Käsereien
- Tierhandel, Tiertransport, Viehmärkte / Handelsställe / Sammelstellen, Zoofachhandel
- Tierärztliche Ordinationen, Hausapotheken
zu 4) Milcherzeugung, Milchverarbeitung und Vermarktung:
Alle Inhaber von
- Milchbearbeitungsbetrieben
(= Betrieb, in dem Milch einer Wärmebehandlung unterzogen wird)
- Milchverarbeitungsbetrieben
(= Betrieb, in dem Milch oder Erzeugnisse auf Milchbasis behandelt, verarbeitet oder umhüllt werden) und
- Milchsammelstellen und Milchstandardisierungsstellen
haben sich nach § 12 Milchhygieneverordnung 1998 bei der zuständigen Behörde (Amt der Salzburger Landesregierung, Landesveterinärdirektion, Tel. 0662-8042-3638) zu melden.
Werden die Anforderungen der Milchhygieneverordnung eingehalten, wird dem Betrieb eine Kontrollnummer zugeteilt.
Die zuständige Behörde hat die Betriebe sodann in regelmäßigen Abständen zu kontrollieren und unter anderem die Wirksamkeit der Betriebseigenkontrollen zu überprüfen.
Downloads:
Infoblatt – Hygienebestimmungen für Direktvermarkter - 42 KB
Anforderungsblatt für Eigenkontrollunterlagen - 42 KB
Einreichunterlage zum Erhalt einer Kontrollnummer - 75 KB
Vorschlag einer Checkliste und einer Leitlinie für die Milch-Direktvermarktung - 96 KB
