Amtliche Lebensmittelaufsicht

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Aufgaben

Unsere Aufgaben sind vor allem der Schutz der KonsumentInnen vor Gesundheitsschäden und Täuschung und die Überprüfung von Betrieben, Anlagen, Produkten u.a. im Rahmen der rechtlichen Grundlagen.

Die Tätigkeit der Lebensmittelaufsicht ist im Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) festgelegt.

Das LMSVG gilt für:

• Lebensmittel
• Wasser für den menschlichen Gebrauch
• Diätetische Lebensmittel
• Nahrungsergänzungsmittel (z.B. Vitaminpräparate)
• Lebensmittelzusatzstoffe (z.B. Süßstoffe, Farbstoffe)
• Verarbeitungshilfsstoffe
• Gebrauchsgegenstände (z.B. Spielwaren, Geschirr)
• Kosmetische Mittel
  

Festgestellte Fehler und Mängel werden als Beanstandungen bezeichnet; das LMSVG sieht folgenden Beanstandungskatalog vor:

• nicht sicher:
  wenn Lebensmittel gesundheitsschädlich oder für den menschlichen Verzehr ungeeignet sind
  
  
• verfälscht oder wertgemindert:
  - wenn wertbestimmte Bestandteile fehlen, deren Gehalt vorausgesetzt wird oder der Anschein einer besseren
   Beschaffenheit vorgetäuscht wird; Beispiele: Kräuterbutter ohne Butter
  - bei erheblicher Minderung von wertbestimmenden Bestandteilen, Beispiele sind etwa Aromaverluste oder  
   Unterbrechungen der Kühlkette
  
  
• Irreführung
  - zur Täuschung geeignete Angaben über die Eigenschaften des Lebensmittels
  - Angaben von Wirkungen oder Eigenschaften, die das Lebensmittel nicht besitzt
  - Angaben, duch die zu verstehen gegeben wird, dass das Lebensmittel besondere Eigenschaften besitzt, obwohl
    alle vergleichbaren Lebensmittel diese Eigenschaften besitzen
  
  
• Angabe von Eigenschaften zur Vorbeugung, Behandlung oder Heilung menschlicher Krankheiten

Weiters sieht das Lebensmittelrecht auch Beanstandungen im Hygienebereich oder in speziellen Kennzeichnungsvorschriften  wie z.B. der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung 1993 vor.

Unsere Dienstleistungen sind...

• Konsumentenschutz
  (einwandfreie Lebensmittel, unbedenkliche Kosmetika, ungefährliches Spielzeug)
• Konsumentenberatung
  (Information, Hilfestellung)
• Qualitätssicherung
  (Kontrolle von Erzeugern, Herstellern und Verkäufern)
• Krisenmanagement
  (BSE, Tschernobyl)
• Eingreifgruppe
  (gefährliche Produkte, schädliche Lebensmittel, Lebensmittelvergiftungen)
  
  

Downloads

- Information für Betreiber von Trinkwasserversorgungsanlagen
- Hinweise für Privathaushalte und Lebensmittelbetriebe bei mikrobiologischer Verunreinigung
- Allgemeine Information zu Anträgen auf Reduzierung des Untersuchungsumfanges nach § 7 Abs. 3 der
  Trinkwasserverordnung (TWV)
- Antrag auf Reduzierung des Untersuchungsumfanges von Trinkwasserproben gem. § 7 Abs. 3   Trinkwasserverordnung
  - zum Antrag auf Reduzierung ... - Verzeichnis der Wasserspenden und Wasserübernahmen
  - zum Antrag auf Reduzierung ... - Beilagenverzeichnis
  - zum Antrag auf Reduzierung ... - Schemaskizze einer Trinkwasserversorgungsanlage als Vorlage
  - zum Antrag auf Reduzierung ... - Fragen zum Verteilungsnetz (Ortsnetz)
- Zustimmungserklärung zur Datenübermittlung von Trinkwasseruntersuchungsergebnissen an die Behörde
- Trinkwasser Inspektionsplan zum Download für die Gutachter / Labors

Wir sind ...:

Die Lebensmittelaufsicht ist ein Referat der Abteilung 9 „Gesundheit und Sport“ im Amt der Salzburger Landesregierung.

Referatsleiterin:

Magistra Andrea Huber

DW2200

andrea.huber@salzburg.gv.at

Sekretärin:

Birgit Strasser

DW 2961

birgit.strasser@salzburg.gv.at

Sachbearbeiter Trinkwasser:

Oliver Hingsamer

DW 2753

oliver.hingsamer@salzburg.gv.at

Lebensmittelinspektorinnen und -inspektoren:

Michael Amon	DW 3254	michael.amon@salzburg.gv.at
Franz Bacher	DW 3253	franz.bacher@salzburg.gv.at
Ing. Günter Franz	DW 3255	guenter.franz@salzburg.gv.at
Michaela Gruber	DW 2705	michaela.gruber@salzburg.gv.at
Simon Mulitzer	DW 3258	simon.mulitzer@salzburg.gv.at
Ernst Pammer	DW 2749	ernst.pammer@salzburg.gv.at
Dietmar Piber	DW 2776	dietmar.piber@salzburg.gv.at
Christof Putz	DW 3252	christof.putz@salzburg.gv.at
Petra Schlosser	DW 3259	petra.schlosser@salzburg.gv.at

Sie erreichen uns ...

per mail: lebensmittelaufsicht@salzburg.gv.at

• Lageplan/Busverbindungen/Anfahrt

weitere, zuständige Stellen

Ressortzuständig ist:

• in der Salzburger Landesregierung:
  Landesrätin Magistra Cornelia Schmidjell (Homepage)